Echilibru generativ-vegetativ la tomate. Sfaturi tehnice de la Rijk Zwaan

Compania olandeza producatoare de seminte de legume Rijk Zwaan, introduce incepand cu acest an conceptul "Seeds&Sharing" (in traducere "Seminte si consultanta"), conceptul fiind o masura de marketing, prin care compania vrea sa participe mult mai activ in viata fermierilor, procesul de vanzare neoprindu-se dupa vanzarea semintelor, ci continuand cu oferirea consultantei in ceea ce priveste o serie de probleme pe care legumicultorii le intampina. Din acest motiv, cei de la Rijk Zwaan au scos brosurile intitulate Seeds&Sharing unde, pe langa prezentarile de diferite varietati de seminte de legume, ofera si detalii si tehnologii de cultivare noi, ce doresc sa vina ca o rezolvare la problemele fermierilor.

In cele ce urmeaza, vom prezenta informatiile din prima brosura Seeds&Sharing despre tomatele de la Rijk Zwaan, brosura care trateaza echilibrul vegetativ-generativ. 

Mai intai de toate, trebuie sa precizam ce inseamna "echilibru generativ - vegetativ" al plantei, deoarece, intregul proces de cultivare este strans legat de mentinerea plantelor in echilibru. De exemplu, un hibrid poate fi generativ sau vegetativ, bazandu-ne pe caracteristicile genetice. 
Aceasta caracteristica nu se refera la faptul ca unul este bun, iar celalalt nu este la fel de bun, ci ne ofera informatia referitoare la modul de dezvoltare al plantei. De asemenea, trebuie sa invatam sa citim nevoile plantelor. Plantele de tomate isi arata nevoile lor, insa multi cultivatori neglijeaza aceste semne. In aceasta brosura vm prezenta aceste mici detalii, care sunt foarte importante si merita toata atentia. 

Majoritatea cultivatorilor, cand se intalnesc cu specialistii, solicita informatii privind fertilizarea, de obicei procesul de fertilizare fiind o prioritate pentru ei. Se pot propune bine-inteles retete de fertilizare, sau se poate solicita analiza solului, insa aceste simple sfaturi nu sunt suficiente pentru a avea succes. In afara de minerale, tomatele au nevoie de: apa, oxigen, umiditate, temperatura adecvata si lumina soarelui. Numai daca tratam toate lucrurile de mai sus ca pe un intreg vom avea echilibrul vegetativ/generativ dorit. Acest mod de a aborda lucrurile va conduce catre succes. 

De ce este important echilibrul generativ-vegetativ

Un echilibru bun este necesar pentru o productie continua, uniforma si de calitate ridicata. De fapt, de-a lungul intregului proces de cultivare este necesara mentinerea unui echilibru. 
Caracteristica "vegetativ" inseamna cresteri puternice ale radacinilor, tulpinilor si frunzelor. Caracteristica "generativ" inseamna inflorire si legare a florilor usoara, iar uneori, o vigoare de crestere scazuta si rezistente scazute. Nu putem spune ca o caracteristica sau alta este mai buna, cultivatorul trebuie sa mentina plantele in echilibru. 

Ce se intampla daca plantele nu sunt in echilibru si sunt prea vegetative?

Plantele vor avea frunze mari, flori avortate, legare de rod scazuta, ciorchini neuniformi, internodii lungi, tesuturi moi, coacere intarziata si culoare deficitara. De asemenea exista riscul chiar si la un gust neplacut al fructelor. 
In ciorchine, apare un fruct (primul) de o marime exagerat de mare cumparativ cu restul fructelor care vor ramane prea mici. 

Cum putem recunoaste daca avem o dezvoltare a plantelor de tip vegetativ:

• Prezenta frunzelor foarte mari; 
• Flori avortate; 
• Ciorchini cu pozitie verticala (mai tarziu apare fenomenul de frangere a pedunculului ciorchinilor);
• Inflorescentele prezinta frunze la capete;
• Tulpina in dreptul inflorescentei are mai mult de 10 milimetrii in diametru, aproape de varf; 
• Intre ultima inflorescenta si varful de crestere sunt mai mult de 20 cm distanta; 
• Mai putin de o inflorescenta inflorita pe saptamana; 
• Coacerea patata a fructelor; 
• Fructe decolorate; 
• Coacere intarziata.

Cand se petrece? Se poate intampla atunci cand:

• Media temperaturilor zi-noapte este prea mica (mai mica de 16 grade C) sau prea mare (mai mare de 24 grade C);
• Solul este umed si rece, iar vremea innorata (conditii de luminozitate scazuta); 
• In reteta de fertilizare predomina azotul (prea mult gunoi de grajd); 
• Plantarea unui rasad prea tanar, fara inflorescenta; 
• Irigarea excesiva a plantelor sau existenta unui EC prea scazut; 
• Foliaj prea bogat. Hibridul prezinta din punct de vedere genetic un caracter vegetativ.

Nu doar unul dintre aceste aspecte determina un caracter vegetativ plantelor, insa daca mai multe dintre ele au loc in acelasi timp, echilibrul este pierdut. 

Ce se intampla daca plantele nu sunt in echilibru si sunt prea vegetative

Plantele vor avea varful de crestere subtire, cresterea plantei inceteaza, legarea de rod este deficitara, avorturi ale florilor spre varful de crestere, fructe mici. 

Cum putem recunoaste daca avem cresteri generative?

• Varful de crestere este subtiat; 

• Tulpina in dreptul inflorescentei are mai putin de 10 mm in diametru, aproape de varf;

• Intre ultima inflorescenta si varful de crestere sunt mai putin de 20 cm distanta; 

• Flori avortate; 

• Frunze mici, cu foliaj redus; 

• Polenizare si legare de rod deficitara; 

• Coacere timpurie; 

• Fructe mai mici si mai moi, uneori fructe cu putregai apical si arsuri

Ce se petrece? Se poate intampla atunci cand: 

• Daca rasadurile sunt prea mature (imbatranite), planta se orienteaza catre fructificare, va lega primele fructe si daca nu beneficiaza de aport de ingrasaminte, cresterea ii va fi incetinita; 

• Atunci cand media temperaturilor este ridicata (dar nu extrem de mare), planta consuma energie foarte multa; 

• Planta este supraincarcata cu fructe, nefiind suficienta energie pentru dezvoltarea ulterioara; 

• Nu se administreaza suficienta apa si ingrasamant; 

• Lipsa de azot (N), sau nivel EC prea scazut sau prea ridicat; 

• Daca hibridul este generativ;

• Defolierea plantelor se face prea sever;

Nu doar unul dintre aceste aspecte determina un caracter generativ plantelor, insa daca mai multe dintre ele au loc in acelasi timp, echilibrul este pierdut. 

Cum putem mentine plantele de tomate in echilibru ?

• Trebuie sa recunoastem indiciile care ne arata ca plantele nu mai sunt in echilibru.

• Se recomanda alegerea hibridului adecvat conditiilor proprii de cultura (vegetativ sau generativ); 

• Plantarea unui rasad bine dezvoltat (nu prea tanar sau prea matur); 

• Este imporanta alegerea unei perioade optime de semanat. Trebuie sa tinem cont de vreme, daca vremea este nefavorabila primavara putem pierde plante daca plantam rasaduri prea mature. 

• Utilizarea ghivecelor de producere a rasadurilor de marime optima pentru ca rasadurile sa aiba suficient spatiu.

• Mentinerea unei temperaturi optime este importanta; plantarea rasadului la temperaturi prea scazute, determina obtinerea unor plante de tip vegetativ. 

• Mentinerea unui nivel al apei de irigat optim; irigarea rasadurilor pe parcursul unui sezon innorat, cu prea multa apa determina obtinerea unor plante de tip vegetativ. Se recomanda consultarea prognozei meteo pentru gestionarea optima a aplicarii apei de irigat. 

• Este foarte importanta mentinerea unui raport, N:K optim, mentinand raportul in favoarea potasiului (K). Daca planta se afla in perioada de inflorire si fructificare, nu se recomanda utilizarea ingrasamintelor cu azot (N) predominant. De mentinut un raport azot N:K-1:1. Retineti ca ingrasamintele organice (gunoiul de grajd) contin foarte mult azot!

• Este foarte important sa avem primul etaj bine legat. Odata legat primul etaj, este mult mai usor sa mentinem planta in echilibru. Succesul unei culturi reusite sunt rasadurile de calitate, evitandu-se mai tarziu pierderea florilor.

• Se recomanda utilizarea bondarilor pentru polenizare, acestia ajuta foarte mult, in special in primavara.

• O umiditate a aerului de 70% si o fertilizare optima ajuta la obtinerea unui polen de calitate. In conditii de temperaturi ridicate, factorii mentionati anterior sunt cu atat mai importanti. Daca se folosesc hormoni artificiali pentru stimularea legarii, se recomanda utilizarea lor in concentratii scazute si stropirea florilor frecvent (la fiecare 2-3 zile).

• Defolierea plantelor in mod necorespunzator duce la pierderea echilibrului, in functie de sezon se recomanda mentinerea unui numar de 15 - 18 frunze / planta. Un numar prea mic de frunze duce la pierderea varfului de crestere sau la arsura fructelor. In cazul in care carniti plantele, intotdeauna mentineti un numar de 2-3 frunze dupa ultima inflorescenta, acest lucru creaza umbra si ajuta la transportul apei si nutrientilor in planta. Daca carnirea s-a facut dupa 4-5 inflorescente, se recomanda defolierea dupa recoltarea etajului de fructe.